хочу суп - УХУ

Страница 2 из 2 Предыдущий  1, 2

Перейти вниз

хочу суп - УХУ - Страница 2 Empty Re: хочу суп - УХУ

Сообщение автор Dijio в Чт 07 Мар 2013, 16:23

[quote="ul-hant86"]
@Dijio пишет:Я всегда чищу рыбу в х/б перчатках, что бы не поранить руки, примерно такой тёркой
хочу суп - УХУ - Страница 2 4252735m
но самой мелкой(как будто гвоздем набитой). Самая плотная чешуя у окуня и ножом её хрен оторвешь, а теркой, милое дело. 3-4 движения против "шерсти" и окунь практически голый, дочищаем ножом, где не подлезть теркой. А жаренный с кожей окунь, просто сказочное объедение.

Попробуйте моим способом, будете приятно удевлены, я сам не ожидал такого результата, чешёя пракитески сама слезает с тушки.
Dijio
Dijio

Сообщения : 1302
Возраст : 34
Откуда : Tosno
Хобби : IT

Вернуться к началу Перейти вниз

хочу суп - УХУ - Страница 2 Empty Re: хочу суп - УХУ

Сообщение автор ul-hant86 в Чт 07 Мар 2013, 16:27

@Dijio пишет:Небольшой совет по чистке рыбы, чтобы чешуя легко отходила от тушки её достаточно ошпарить горячей водой, в таком случае даже без ножа легко снять чешую..
9 марта съезжу на рыбалку, тогда попробую и отпишусь.

_________________
Не всех дураков война побила ...
ul-hant86
ul-hant86
Digger

Сообщения : 630
Возраст : 58
Откуда : Страна не пуганых дураков
Хобби : Приборный поиск, рыбалка

Вернуться к началу Перейти вниз

хочу суп - УХУ - Страница 2 Empty Re: хочу суп - УХУ

Сообщение автор Dijio в Чт 07 Мар 2013, 16:32

У меня батька уже умотал на ладогу, только что-то не везёт ему последнее время, не больше 3х кило притаскивает...
это как обычно, хорошо клюёт вчера и на другом берегу...
Dijio
Dijio

Сообщения : 1302
Возраст : 34
Откуда : Tosno
Хобби : IT

Вернуться к началу Перейти вниз

хочу суп - УХУ - Страница 2 Empty Re: хочу суп - УХУ

Сообщение автор Денис Че в Чт 07 Мар 2013, 16:41

Приготовление ухи на природе,это своего рода сокральный ритуал, а не просто обычное приготовление пищи.Сюда примешивается и свежесть только что пойманой рыбы и дымок костра и все запахи окружающей природы и дух хорошей компании.Вот из чего уха вариться и вот почему дома,как ни крутись а сваришь рыбный суп.Скорей бы лето,душа ухи просит!

_________________
Мы с "Барсуком" одной крови,он и я!
Денис Че
Денис Че

Сообщения : 227
Возраст : 52
Откуда : Омск-Москва
Хобби : Фрезеровщик-поисковик

Вернуться к началу Перейти вниз

хочу суп - УХУ - Страница 2 Empty Re: хочу суп - УХУ

Сообщение автор ul-hant86 в Чт 07 Мар 2013, 16:45

@Dijio пишет:... только что-то не везёт ему последнее время, не больше 3х кило притаскивает...
А 3 кг, это что мало? Или у Вас большая семья и всем не достаётся? хочу суп - УХУ - Страница 2 A2f0893c5416c142372b253c17a193a6 Вкусна свеженькая рыбка.

_________________
Не всех дураков война побила ...
ul-hant86
ul-hant86
Digger

Сообщения : 630
Возраст : 58
Откуда : Страна не пуганых дураков
Хобби : Приборный поиск, рыбалка

Вернуться к началу Перейти вниз

хочу суп - УХУ - Страница 2 Empty Re: хочу суп - УХУ

Сообщение автор хан в Чт 07 Мар 2013, 16:54

А такой вот вопрос: уха требует перца. Думаю что это не требует разъяснений. А вот какого? И когда его нужно сыпать, в котел или уже в тарелку? Понятно что у каждого свой вкус и в основном мы все сыплем перец уже в тарелку. А как правильно?
хан
хан
"новичок"

Сообщения : 408
Возраст : 50
Откуда : Поволжье
Хобби : военная археология и чешуя

Вернуться к началу Перейти вниз

хочу суп - УХУ - Страница 2 Empty Re: хочу суп - УХУ

Сообщение автор ul-hant86 в Чт 07 Мар 2013, 17:01

@хан пишет:А такой вот вопрос: уха требует перца. Думаю что это не требует разъяснений. А вот какого? И когда его нужно сыпать, в котел или уже в тарелку? Понятно что у каждого свой вкус и в основном мы все сыплем перец уже в тарелку. А как правильно?
В процессе варки перец добавляю горошком для аромата бульона, а затем его выбрасываю. А молотый уже в тарелку по вкусу. Как то так. хочу суп - УХУ - Страница 2 590898e60d9c1aef235bbbd9e467e5d3

_________________
Не всех дураков война побила ...
ul-hant86
ul-hant86
Digger

Сообщения : 630
Возраст : 58
Откуда : Страна не пуганых дураков
Хобби : Приборный поиск, рыбалка

Вернуться к началу Перейти вниз

хочу суп - УХУ - Страница 2 Empty Re: хочу суп - УХУ

Сообщение автор Harmua Hukka в Чт 07 Мар 2013, 17:02

Андрюх, при приготовлении супов (любых, не зависит от вида) кидается перец горошком, а в тарелку мы уже добавляем молотый по вкусу и пристрастиям. У меня тесть так засыпает суп, что на кухне все чихают Smile

_________________
Ты никогда не будешь моложе, чем сегодня!
Harmua Hukka
Harmua Hukka

Сообщения : 2812
Возраст : 36
Откуда : ПГТ
Хобби : Туризм, рыбалка, приборный поиск

https://hobbit.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

хочу суп - УХУ - Страница 2 Empty Re: хочу суп - УХУ

Сообщение автор Harmua Hukka в Чт 07 Мар 2013, 17:03

Опередил меня Серёга! Very Happy

_________________
Ты никогда не будешь моложе, чем сегодня!
Harmua Hukka
Harmua Hukka

Сообщения : 2812
Возраст : 36
Откуда : ПГТ
Хобби : Туризм, рыбалка, приборный поиск

https://hobbit.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

хочу суп - УХУ - Страница 2 Empty Re: хочу суп - УХУ

Сообщение автор ul-hant86 в Чт 07 Мар 2013, 18:47

@Harmua Hukka пишет:Опередил меня Серёга! Very Happy
Так и быть, можешь меня подвинуть, я не обижусь. Чесслово. хочу суп - УХУ - Страница 2 A7d881cb526600698935b6a2b0b6ef6f

_________________
Не всех дураков война побила ...
ul-hant86
ul-hant86
Digger

Сообщения : 630
Возраст : 58
Откуда : Страна не пуганых дураков
Хобби : Приборный поиск, рыбалка

Вернуться к началу Перейти вниз

хочу суп - УХУ - Страница 2 Empty Re: хочу суп - УХУ

Сообщение автор Harmua Hukka в Чт 07 Мар 2013, 18:53

Как говориться - у тёзок мысли сходятся. Как ни странно, но много общего находишь у людей с тем же именем.

_________________
Ты никогда не будешь моложе, чем сегодня!
Harmua Hukka
Harmua Hukka

Сообщения : 2812
Возраст : 36
Откуда : ПГТ
Хобби : Туризм, рыбалка, приборный поиск

https://hobbit.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

хочу суп - УХУ - Страница 2 Empty Re: хочу суп - УХУ

Сообщение автор ul-hant86 в Чт 07 Мар 2013, 19:06

@Harmua Hukka пишет:Как говориться - у тёзок мысли сходятся. Как ни странно, но много общего находишь у людей с тем же именем.
Как говорит наш бригадный водитель:" Ёбтыть!"

_________________
Не всех дураков война побила ...
ul-hant86
ul-hant86
Digger

Сообщения : 630
Возраст : 58
Откуда : Страна не пуганых дураков
Хобби : Приборный поиск, рыбалка

Вернуться к началу Перейти вниз

хочу суп - УХУ - Страница 2 Empty Re: хочу суп - УХУ

Сообщение автор ????? в Чт 07 Мар 2013, 20:38

Вообще настоящая уха варится без овощей и приправ, так как они отбивают вкус и запах рыбы, только целая луковица и соль, а вот рыбу желательно много, для двойной или тройной ухи, чтобы жирок плавал, а есть уху кружками, точнее пить, ну не было раньше разносолья у бедных крестьян и рыбаков, в все остальное делает из уху рыбный суп.

?????
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

хочу суп - УХУ - Страница 2 Empty Re: хочу суп - УХУ

Сообщение автор Kasten в Чт 07 Мар 2013, 20:52

@kava61 пишет:Вообще настоящая уха варится без овощей и приправ, так как они отбивают вкус и запах рыбы, только целая луковица и соль, а вот рыбу желательно много, для двойной или тройной ухи, чтобы жирок плавал, а есть уху кружками, точнее пить, ну не было раньше разносолья у бедных крестьян и рыбаков, в все остальное делает из уху рыбный суп.

Да Саша, если глянуть в глубь времен, ты прав. Но я без картошки не могу.
Kasten
Kasten

Сообщения : 356
Возраст : 57
Откуда : Пенза

Вернуться к началу Перейти вниз

хочу суп - УХУ - Страница 2 Empty Re: хочу суп - УХУ

Сообщение автор ????? в Чт 07 Мар 2013, 21:06

А я люблю сам с пшенкой, но немного, а картофель не очень в ухе люблю. Very Happy

?????
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

хочу суп - УХУ - Страница 2 Empty Re: хочу суп - УХУ

Сообщение автор ul-hant86 в Пт 08 Мар 2013, 07:31

А наша с женой любимая уха из "сопливых" ершей, с пшенкой. Я когда на рыбалку собираюсь, она всегда говорит, налови мне на тарелочку ухи, ершиков. Very Happy

_________________
Не всех дураков война побила ...
ul-hant86
ul-hant86
Digger

Сообщения : 630
Возраст : 58
Откуда : Страна не пуганых дураков
Хобби : Приборный поиск, рыбалка

Вернуться к началу Перейти вниз

хочу суп - УХУ - Страница 2 Empty Re: хочу суп - УХУ

Сообщение автор хан в Пт 08 Мар 2013, 15:35

Сегодня один рыбак-любитель мне сказал, что у него дома тоже получается лишь рыбный суп и поэтому уху он готовит исключительно во дворе своего частного дома на мангале. Картошку не режет вообще, кидает одну-две штуки. Лук не режет и убирает после того, как бульон покипит в течении 5 мин. Рыбу убирает из бульона после того, как у нее побелели глаза. Водку и головню, считает что нужно обязательно и лучше всего варить рыбу не одной породы и еще то что без ерша, это не уха.И почему-то любит не прозрачную уху.....
хан
хан
"новичок"

Сообщения : 408
Возраст : 50
Откуда : Поволжье
Хобби : военная археология и чешуя

Вернуться к началу Перейти вниз

хочу суп - УХУ - Страница 2 Empty Re: хочу суп - УХУ

Сообщение автор Enigma в Пт 08 Мар 2013, 16:09

Я как-то готовил уху во дворе в большом казане из трехкилограммового карпа. Почистил, нарезал, удалил жабры - и весь его в котел... Чуть картошки, немного специй и березовый уголек. Наваристая получилась... Сели с родственниками-соседями во дворе семьями, да под пивко... Осталась и на следующий день, в желе превратилась. Но вкусная только свежая, только что снятая с костра, с дымком... alien
Enigma
Enigma
Влюблённый в Tesoro

Сообщения : 3166
Возраст : 53
Откуда : Пермский край

Вернуться к началу Перейти вниз

хочу суп - УХУ - Страница 2 Empty Re: хочу суп - УХУ

Сообщение автор Максим 25/17 в Пт 08 Мар 2013, 18:58

Полезная тут информация, спасибо хочу суп - УХУ - Страница 2 3848364083 Сам есть не буду,но обязательно в походе посоветую как лучше сделать уху хочу суп - УХУ - Страница 2 3465883993

_________________
Ищи нас там, где не осталось никого.
Максим 25/17
Максим 25/17
индивидуальный статус:))))

Сообщения : 2302
Возраст : 33
Откуда : Ленинград

Вернуться к началу Перейти вниз

хочу суп - УХУ - Страница 2 Empty Re: хочу суп - УХУ

Сообщение автор Kasten в Пт 08 Мар 2013, 19:59

@Максим 25/17 пишет:Полезная тут информация, спасибо хочу суп - УХУ - Страница 2 3848364083 Сам есть не буду,но обязательно в походе посоветую как лучше сделать уху хочу суп - УХУ - Страница 2 3465883993

Да уж, инфы на 3 страницы, просто поэма об УХЕ!
Kasten
Kasten

Сообщения : 356
Возраст : 57
Откуда : Пенза

Вернуться к началу Перейти вниз

хочу суп - УХУ - Страница 2 Empty Re: хочу суп - УХУ

Сообщение автор Enigma в Сб 09 Мар 2013, 00:53

@Максим 25/17 пишет:Полезная тут информация, спасибо хочу суп - УХУ - Страница 2 3848364083 Сам есть не буду,но обязательно в походе посоветую как лучше сделать уху хочу суп - УХУ - Страница 2 3465883993
А чего так? Вот когда попробуешь, пожалеешь, что раньше нос воротил... хочу суп - УХУ - Страница 2 3465883993 хочу суп - УХУ - Страница 2 3848364083
Enigma
Enigma
Влюблённый в Tesoro

Сообщения : 3166
Возраст : 53
Откуда : Пермский край

Вернуться к началу Перейти вниз

хочу суп - УХУ - Страница 2 Empty Re: хочу суп - УХУ

Сообщение автор Максим 25/17 в Сб 09 Мар 2013, 01:36

Иногда пробую уху,но не жалею Very Happy

_________________
Ищи нас там, где не осталось никого.
Максим 25/17
Максим 25/17
индивидуальный статус:))))

Сообщения : 2302
Возраст : 33
Откуда : Ленинград

Вернуться к началу Перейти вниз

хочу суп - УХУ - Страница 2 Empty Re: хочу суп - УХУ

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 2 из 2 Предыдущий  1, 2

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения